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BAILLARDRAN
Le canelé est une spécialité typiquement bordelaise, très ancienne dans la région. Il s'agit d'un gâteau à la robe caramélisée et au cœur moelleux, aromatisé de vanille et d'un soupçon de rhum. Le canelé a pris naissance au XVI ème siècle à Bordeaux dans un couvent (le couvent des soeurs annonciades situé à cette époque près de l'hôpital St André à Bordeaux). BAILLARDRAN en a fait sa spécialité et le propose dans une dizaine de points de vente de la ville. BAILLARDRAN propose également à la vente des Macarons et de la Nougatine.

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