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Mixeur

Les 4 saisons du mixeur

Un mixeur sert, par définition, à mélanger, à broyer, à créer une émulsion : des actions courantes en cuisine qui rendent cet équipement indispensable. Les saisons s'égrènent en cuisine comme sur le calendrier. Quand l'hiver arrive, voici venu le temps des potages cuisinés à partir des légumes de saisons : courges, carottes, choux, poireaux. Le mixeur est le garant de l'onctuosité de vos préparations.Au printemps jeunes pousses et fraises précoces font leur apparition. Avec votre mixeur, changez de registre. Découvrez les recettes de coulis ou de vinaigrettes émulsionnées qui viendront relever desserts et salades.L'été votre mixeur sera toujours de la partie : gaspachos et émulsions pour verrines sucrées ou salées seront la base de votre cuisine fraîcheur.A l'automne, pommes, prunes et poires sont l'occasion de fabriquer de délicieuses compotes et marmelades. Là encore, le mixeur saura se rendre utile !

Le mixeur pour préparer des plats faciles à manger

Dans notre vie, il nous arrive régulièrement d'être gêné dans notre activité de mastication ou de digestion. Les tout petits, quand ils passent aux aliments solides, doivent manger des plats mixés. Rage de dents, opération dentaire, gencives sensibles peuvent également nuire à la mastication et nous obliger à manger des potages, des purées, des bouillies.Le mixeur permet de préparer des plats variés, sucrés ou salés, facilement ingérables tout en restant gouteux.

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